दिवाली पर मिठाइयाँ खरीदने से पहले आप हो जाइए सावधान! 

दिवाली बिना मिठाइयों के अधूरी होती हैं लेकिन इस ख़ास मौके पर मिठाई की खरीदारी से पहले आप हो जाइए सावधान, इस मौके पर लोग अलग अलग तरह की मिठाईयां घर लेकर आते हैं लेकिन मिठाई सेहत के लिए भी मुश्किल खड़ीं कर सकती है क्योंकि बाजार में मिलावटी मिठाइयों की भरमार है ऐसे में सही मिठाई की पहचान करना भीं जरुरी है हम आपको बता रहे है कुछ ऐसे ही टिप्स जिससे आप सही मिठाई की पहचान कर सके.

जाने असली और नकली मिठाईयों की पहचान करने की टिप्स :

• आप दो मिठाईयों के अलग-अलग सैंपल लें और दोनों को अलग-अलग बाउल में गर्म पानी में डालें.
• इसके बाद अलग-अलग रंग के आयोडीन लें और इन मिठाई वाले बाउल में डाल दें.
• अगर गर्म पानी वाले बाउल में मिठाई घुलकर रंग बदलती है तो इसका मतलब मिठाई मिलावटी है.
• अगर रंग वैसा का वैसा ही रहता है तो मिठाई ठीक है.
• मिठाई पर चढ़े चांदी के वर्क में एल्युमीनियम धातु की मिलावट की जाती हैं.
• जो की सेहत के लिए खतरनाक साबित होती हैं.
• चांदी के वर्क को जलाने से वह उतने ही वजन की छोटी-सी गेंद जैसी हो जाती है.
• अगर मिलावटी होता हैं तो वह स्लेटी रंग का जला हुआ कागज बन जाएगा.
• चमकती हुई मिठाई तो कभी नहीं लेना चाहिए.
• क्योंकि दुकानदार इसे आकर्षक बनाने के लिए नकली सामानों का इस्तमाल करते हैं.
• खोया यानि मावा अगर दानेदार हैं तो यह मिलावटी हो सकता है.
• इसको पहचानने के लिए उँगलियों के बीच इसे मसलें अगर दाने जैसे लगे तो समझ जाइए खोया मिलावटी हैं.
• दिवाली में रंग वाली मिठाई से बचना मुश्किल हैं  सबसे ज्यादा मिलावटी रंग का खतरा पिस्ते की मिठाई में होता है.
• बूंदी के लड्डू में केसरी रंग और टाटराजीन कलर की क्वांटिटी ज्यादा नहीं होनी चाहिए.
• कई बार बूंदी के लडडू में अन्य कलर भी डाल देते हैं जो कि काफी नुकसादेह हैं.
• अगर बूंदी के लड्डू का रंग गहरा है तो  उसमें जरुर कुछ गडबड़ है.

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